En la "Fiesta de Cosecha" ERNTEFEST en ROSSMARKT y HAUPTWACHE de FRANKFURT 10. - 12.9.2015

Lo que para niños y adultos habitantes del campo es conocimiento cotidiano no necesariamente coincide con los aprendizajes practicos de los habitantes de las ciudades grandes. Por ejemplo lograr a diferir sin lugar a dudas trigo de centeno, cebada y avena tienen que aprender los escolares urbanos en cursos de biología, mientras los jovenes que habitan lado a lado con los campos donde crecen estas plantas saben distinguir nuestros granos basicos mas importantes desde los pañales. Obvio que los adolescentes de ciudades conocen desde temprano otros aspectos importantes de la vida que los detalles de la flora y fauna agreste y forestal, con la cual no pueden convivir y jugar a cotidiano. Para equilibrar la distancia y los enfoques distintos de estos conocimientos entre ciudad y campo, en 1860 en Frankfurt fue fundado la Asociación Agricultural de Frankfurt que se dio como tarea de constituir un puente por medio de la cual se intercambian temas y conocimientos importantes referente a la agricultura y sus productos.

Entre los actividades del FIV destaca la anual FERIA DE LA COSECHA que convierte la ciudad en la "Hacienda mas extensa del Departamento de Hesse" donde los productores mismos pueden exponer sus plantas cultivadas, animales de cria, sus productos secundarios elaborados de su actividad de agricultor y donde a veces dejan participar los visitantes en los secretos de elaboración de sus especialidades, dando la posibilidda de degustar, comprar o conocer las recetas de cocina.

En 2015 entre el 10 y el 12 de Septiembre tomo lugar el 32. Festival de Cosecha en las Zonas Peatonales centricas del Rossmarkt y del la Hauptwache donde interes y atención del publico permitian un satisfactorio y exitoso desarrollo de esta llamativa y lujoso decorada feria para visitantes, expositores y organizadores.

El Puesto de la Entidad Organizadora "Frankfurter Landwirtschaftlicher Verein FLV"

 La "Panadería Activa"

Degustación "Vegan" donde "Vive Sano" de la FRANKFURTER KLEINMARKTHALLE (Puesto 100)

Finos Vinos y Liciores en base de Jugo de Cereza donde AMORELLA KIRSCH MANUFAKTUR

En ell Puesto de KUBACH SPEISEPILZE desde 74749 Rosenberg BW

Enseñanza introductiva en ciencias animales en el puesto de la Asociación de Cazadores Frankfurt Noreste y Asociación de Perros Ùtiles para la Caza JVNO

Enseñanza introductiva en ciencias animales en el puesto de la Asociación de Cazadores Frankfurt Noreste y Asociación de Perros Ùtiles para la Caza JVNO

Degustación de Pan con mermelada del Productor de Fresas y Esparragos BAUER LIPP

Uno de los puntos mas destacados de la feria era la aparición de Svenja Löw, actual Reina de la Leche 2015 del Departamento de Hesse. La agricultora de 22 años dirige juntos con su familia una Hacienda de ganado lechero con actualmente 120 animales y un area productivo de 115 hectareas en Rodgau Jügesheim, Distrito de Offenbach. El dia jueves 10 de Septiembre era protagonista en una demonstración de las distintas caracteristicas de recetas de preparación y sabor de "Queso de Mano" y "Quesos Cocinadas" con posterior degustación publica.  

Svenja Löw, Reina Departamental de la Leche 2015

Svenja Löw, Reina Departamental de la Leche 2015
preparando Queso Cocinado segun recetas tradicionales

Svenja Löw, Reina Departamental de la Leche 2015, repartiendo las delicias de su cocina a sus espectadores

La Manifestación "VEGAN" contra la Industria de Peletería de Frankfurt del 5.9.2015 (Visto por Lilu Multipaze)

Seres humanos que han tenido la oportunidad de convivir cerca con animales domesticos o silvestres han hecho la experiencia que estos otros seres vivos tienen sentimientos y comportamientos muy similares a nosotros, muestran las mismas expresiones emocionales como ternura, alegria y miedo y logran comunicarse con nosotros con sus expresiones corporales, sus miradas y idiomas acusticas y tal vez mas con su intuición. Ejemplos de amistades „de por vida“ entre seres humanos son conocidos no solo en los ejemplos mas famosos de nuestros gatas o perros domesticados.

Con el pretexto imaginario de que „animales no tienen alma ni sentimientos“ se protegen los mayoritarias partes de la población que a diario tienen carne de estos seres vivos en sus platos de comida, en sus pancitos con salchicha, hamburguesas etc. o que cubren sus cuerpos con las pieles curtidos de estos seres tan cercanos a nosotros.

Entonces se puede afirmar que los „veganos“ son la parte de la población humana que tiene el comportamiento mas consecuente, una filosofia mas completa y universal, una etica y moral mas intangible y un pensamiento menos contradictorio comparado con cualquier otra forma explicativa de la vida existente contemporaneo. Ser „Vegan“ asi practicamente ha alcanzado el nivel de una nueva religión mas global que cualquier otra religion aceptada.

Que es Vegan ? Con ese termino se designan las personas que ejercen con consecuencia la alimentación exclusiva en base de productos vegetales para proteger de tal forma las seres vivos cercanos a nosotros que de otra manera son victimas de caza o crianza para el consumo de sus cuerpos, sus productos o sus pieles. Actualmente en Alemania proximadamente 1 % de la población se denomina „vegan“ que en casi absoluta mayoria son mujeres.

El respecto que practican consecuentemente los „veganos“ ( o mejor dicho las Veganas ) en referencia a los seres vivos animales presupone al tiempo que ellos mismos no pretenden ideologizar su propia forma del pensar encima de otros ciudadanos. Se trata de ese movimiento politico entonces de la agrupación menos conflictiva o agresiva existente. Pero eso no excluye la necesidad de pronunciarse en publico por medio de manifestaciones, de apoyo a actividades de liberación de animales experimentales o de acciones de sabotaje en contra la caza de animales como por ejemplo en caso de las focas, las ballenas o animales protegidos igual que contra las batidas de caza.

El dia 5 de Septiembre del 2015 un conjunto de grupos activistas de protección de animales llamo a una manifestación publica en la Hauptwache der Frankfurt para llamar la atención al hecho que la Ciudad de Frankfurt es una de las capitales mundiales de la industria de la peletería con un gran numero de tiendas de venta de pieles preciosas de animales de pieles.

Visita a los LIMBURG SUMMER GAMES 2015 ( por Lilu Multipaze )

Los visitantes que caminan por la Plaza de Mercado de Limburg entre los dias 20. y 23. de Agosto por primera vez en esa ciudad permaneceran convencidos que han encontrado una ciudad costera tropical en el mero centro de Alemania. Familias en traje de nadar con sombreros de sol sentados en reposeras de playa, decenas de niños excavando canales en la arena para desviar las aguas del fuente de San Jorge y del Dragon, bailarines animadoras con musica de bafles superfuertes que hacen vibrar y danzar a ritmos latinos los reunidos, palmas, ventas de refrescos y todo eso repartido encima de 700 toneladas de arena fina - pues todo señala que el tropico no tan triste esta por establecerse en Alemania. 

La idea original de construir una playa artificial en el centro de Limburg pertenece al evento de las vacaciones de verano organizado por la municipalidad LIMBURG SUMMER GAMES 2015. En ese margen "el BEACH" en la Plaza de Mercado sin duda conforma la atracción mayor permanente para los Limburgenses que no tenian afan viajar a Mallorca, la Republica Dominicana o los Maledives. Un gran elogio merecen los organizadores de esa iniciativa - con una minima reducción que habra que organizar para los años siguientes : todavia no esta el mar ! Pero confiamos en el ingenio de las empresas constructoras regionales que hicieron posibles que se concentra tanta alegria en estos dias alrededor de de la estatua de San Jorge que para 2016 ya habran encontrado una solución para que las olas marinas tocan tambien a esa playa - mientras los niños se siguen solidarizando con el dragon en la columna del fuente centrico.

Ver Video : https://www.facebook.com/peter.zanger.5/videos/1031167783561220/?pnref=story

Festival de la Comida Callejera en la Zeil (Hauptwache) de Frankfurt (Photographer: Lilu Multipaze)

No tiene afan subir a un avion para comerse unas originales arepas cubanas en La Habana ? Le faltan algunos centavos para el tiquete de vuelo para ir a comer en los Bazares de Damasco, Teheran o Tel Aviv ? Aburrido de comer Hamburguesas y Burgers solo en MacDonald o BurgerKing ? El teorema de las ciencias economicas que "La demanda construye el mercado" hoy en dia se complementa con la dinamica, que las nuevas generaciones interculturales estan enfocandose en el principio del "Vivir bien" y han fundado numerosas negocios jovenes en la rama culinaria que tal vez no todas estan ya establecido con Restaurantes Lujosas. Asi nacio el Festival de la Comida Callejera que desde el Viernes 31 de Julio hasta el Domingo 2 de Agosto toma lugar en la Plaza Hauptwache donde inicia la zona peatonal mas grande de Frankfurt: La ZEIL.

Promovido por la Asociación "Street Food Festival" se inicia en 2015 una serie de eventos similares en las ciudades Frankfurt, Bremen, Colonia, Maguncia y Göttingen, siendo la Hauptwache de Frankfurt el punto de partida con la primera feria de delicias y especialidades de la cocina veloz. Alrededor de 2 decenas de puestos de venta de "comida rapida" abren la vista del publico a sus cocinas improvisadas y dan a conocer sus secretos de preparación y recetas de especialidades internacionales que preparan delante de los ojos de los hambrientes con muchissima dedicación, talento y animo. 

Vale la pena quedarse y degustar.

Pinturas Inolvidables en el Kunstverein Friedberg

Visitar una Exposición de Pinturas en una Galeria puede ser una experiencia igual de interesante e emocionante que ir a cine para mirar una pelicula. Aun mas. Visitar una exposición de Arte es un evento para entrar mucho mas intensamente en contacto con el mensaje que genera el o la artista con su obra comparado con las horas en cine. Porque ? Cuando el instante de una escena de pelicula de cine que emociono tanto al espectador, que quiere volver a verla, ha pasado, no resulta posible para ese girarse y mirar nuevamente y con mucho mas tiempo y dedicación lo que el visitante quiere entender mas a fondo de lo superficial. En cambio una exposición de pinturas brinda esa posibilidad de quedarse el tiempo suficiente para ver y volver a ver los elementos pintados o las pinturas completas hasta uno piensa que ya esta entendido el mensaje artistico.

La actual exposición de pinturas en el Kunstverein Friedberg presentado en las salas del Museo Historico de la ciudad e inaugurado el dia 29 de mayo del 2015 por la elección de artistas, cuyas obras corresponden complementar perfectamente ese concepto de "viajar mentalmente" por las detalles de paisaes monumentales pintados de manera criptica que invitan y obligan de mirar acribicamente los miles detalles pintados para lograr entender las obras completas, ha logrado una composición de estilos y temas de trabajo tan distintas como parecidas que el espectador queda con la impresión, que los tres artistas elaboran sus obras en un mismo atelier.

Kevin Berz del Kunstverein Friedberg, dando una introducción en el tema de la exposición y presentando las 3 artistas pintores y pintoras durante la Vernissage el dia 29 de Mayo. 

Estan reunidos en las salas de exposición las obras de la pintora coreana SOIM LEE, del pintor coreano DAECHEON LEE y de MALGOSIA JANKOWSKA de Polonia. Tema y titulo de la Exposición es "LA BELLEZA DE LA NATURALEZA" (Beauty of Nature) dando con esa descripción un margen muy amplio para los trabajos artisticos de las 3 pintoras y pintores que estan unidos tematicamente por representar escenas de la naturaleza o mas bien dicho de paisajes. 

Los funcionarios de la Asociación de Artistas de Friedberg (centro) y los pintores coreanos Daecheon Lee y Soim Lee delante las obras de Malgosia Jankowska, la cual no ha podido ser presente personalmente durante la inauguración de la exposición.

Sin que esa valoración debe ser entendido como una nota comparativa, las obras de Daecheon Lee sin duda requieren la mayor parte del tiempo para interpretar y entenderlas. Eso se explica por el singular estilo de trabajo del artista, que logra crear paisajes monumentales por medio de un mosaico de miles y miles de detalles independientes y a veces diminutissimas, las cuales en su totalidad y observado con mas distancia de la superficie del lienzo conforman una mapa en vista aerea que parece ser inspirado por las tecnicas modernas de programas satelitales como por ejemplo el Google Earth. Igual que el "Zoom" en la pantalla del computador se mueve el observador de la obra mas cerca y mas lejos de la pintura para ver cada detalle y para lluego ver el conjunto de los detalles en su contexto. 

Paciencia de ninjos y interes en detalles microscopicos pintados e invisibles desde la distancia "normal" desde la cual se observan pinturas se requiere para entender las monumentales fantasias paisajisticas que deja aparecer Daecheon Lee encima del lienzo de sus obras

Visiones de paisajes desde la vista aerea que no siempre permiten el acercamiento a los detalles de la composición debido a las nubes atmosfericas que tapan parte de la mapa - ese mensaje podria ser plasmado en pintura por Daecheon Lee aqui.

No solo por extensión o tamanjo de sus obras, Malgosia Jankowska parece ser inspirado por la misma escuela de ver y crear con pintura que Daecheon Lee. Tambien sus obras monumentales dibujan paisajes similares, tal vez no visto desde tanta distancia pero similares en estructura, siendo valles de montanja con lagos, rocas, arboles y arbustos y cuyas siluetas se difunden y vuelven confusas por los espejismos en el agua y por la tecnica de pintar con un rojo unicolor. 

Pero mientras en las obras de Lee no hay detalles "protagonistas" que dominan o conforman un centro de atención, las pinturas de Jankowska si tienen algun elemento mas o menos escondido que por supuesto representa un significado de un nivel mas elevado que la totalidad de la pintura. En algunas obras ese "centro" - como aqui por ejemplo el indigena con acornalamiento de ciervo que lava oro en un lago con su hija atado en su espalda mientras un lobo les observa - se ve de primera vista, en otras los detalles estan escondidos entre la estructura colorada de su alrededor, que es el caso en la obra con el javali y el erizo las cuales permancen casi invisibles.

Como para descansar entre tanto ejercicio y esfuerzo del estudiar, analizar, encontrar y interpretar detalles escondidos en obras extensas, las pinturas de la tercera artista participante en la Exposición "Beauty of Nature", de Soim Lee, son las que mas se acercan al titulo elegido por el Kunstverein Friedberg. Sus obras elaboradas en tecnica "Airbrush" aplicando el color no con pinceles sino con spray encima del lienzo permiten a ella, crear visiones de paisajes que reunen las caracteristicas de fotografías no muy enfocadas y de acuarelas con lineas difusas e diluidas. Son cuadros de elementos de paisajes tranquillas, sumamente bonitas y de colores pastel en composiciones armonicas, asi que invitan a permanecer delante ellas mucho tiempo abrazado - como visualiza aqui por ejemplo la imagen del Arcoiris encima del Salto de Iguazu.

La artista Soim Lee explicando su obra a dos visitantes

La Exposición permanece todavia abierta hasta el 28 de Junio del 2015. El horario de exposición es Martes hasta Domingo desde las 15 pm hasta las 6 de la tarde. Mas detalles sobre las vitas artisticas de las artistas y un catalogo se pueden obtener en las salas o por medio de consultar las correspondientes paginas web del Kunstverein Friedberg en Internet en www.kunstverein-friedberg.de.  




 

Rebecca Hemberger - La Maestra de las Abejas Inteligentes

Si usted pasea por la naturaleza y cerca de una colmena de abejas de miel ve una joven mujer al lado de un laberinto de torres con cubiertas de vidrio, las cuales ella supervisa concentradamente con miradas intensas, mientras un pequeño enjambre de abejas llevando pequeñas piezas blancas de papel con números atadas a sus espaldas la rodea - No se inquieta ! Su percepción no esta confusa ni le engaña un hechizo de los cuentos de las hadas y duendes y tampoco la nicotina del cigarillo que tal vez esta fumando ha perturbado su mente y clara visión. A saber, que están a punto de llegar a conocer la bióloga alemana Rebecca Hemberger durante un experimento para su maestria investigando "Los Efectos de NEONICOTINOIDES sobre la Orientación de Abejas de Miel en un Laberinto".

Primero : Que son entonces Neonicotinoides ? La agricultura moderna utiliza sustancias para la protección de plantas que se aplican como barniz a la semilla y lluego desarrollan "efectos sistemicos" o "toxicos internos" en las plantas, con la consecuencia que insectos depredadores o chupadores que se alimentan de partes vegetales o de la savia permanecen repelidos. Desde 1992 estan bajo investigación los posibles efectos que ejercen los Neonicotinoides a abejas de miel, insectos utiles para la agricultura que de ninguna manera deberían ser afectados por toxicos aplicados por el control de plagas. Estos investigaciones indicaron desde efectos letales hasta efectos sub-letales al comportamiento de forraje, la alimentación, la aprendizaje, la memoria y la orientación. La tarea de la joven bióloga de la Universidad Goethe de Frankfurt en su maestria recien iniciada en Juni del 2015 ahora es documentar por medio de un experimento, si o no las abejas de miel bajo influencia de neonicotinoides muestran cambios en su comportamiento de alimentación, aprendizaje, memoria y orientación. 

Y como funciona entonces el experimento de Rebecca ? Para poder tomar conclusiones sobre variaciones de un comportamiento primero hay que definir un grupo de individuos determinados (las abejas con numeros) que lluego entrenan bajo condiciones iguales (el laberinto que lleva hacia la fuente del alimento) un comportamiento apendido (la orientación segun cartulinas de colores que indican el camino correcto para atravesar el laberinto). Una vez que el grupo de abejas entrenadas encuentra perfectamente (sin errores) el camino directo hacia un alimentador con agua con azucar, a estas abejas se aplican las neonicotinoides por medio del alimento y se estudia por medio de meticulosamente observaciones e registros del comportamiento de cada abeja numerada si o no despues del ingerir las neonicotinoides la abeja muestra cambios en su comportamiento entrenado.

Ahora ya se sabe, que abejas son insectos intelligentissimos, que tienen un idioma de movimientos del cuerpo (el baile) para comunicar a las colegas del enjambre el sitio exacto de una fuente de alimento (una flor) aun si esa esta ubicada en una distancia enorme al nido de la comuna de abejas. Asi una vez descubierto por una buscadora, la flor se llena veloz de docenas de abejas mas, una vez que la primera abeja habia regresado con su carga de alimento al nido y comunicado la posición "GPS" de la fuente del alimento. Un "aprendizaje" o una "memoria individual" de abejas para re-encontrar un camino determinado entonces primero hay que aprender o entrenar en el experimento. Para tal fin el laberinto esta montado en vias variadas de tal forma, que de cada torre salen dos tuneles hacia una proxima torre. Un camino lleva a un callejon sin salida, el otro camino lleva mas cerca a la fuente del alimento. Entre las dos salidas alternativas siempre una cartulina colorada da "un soplo" para encontrar el camino correcto: cartulinas azules indican que hay que pasar por el tunel a la izquierda de la cartulina, cartulinas verdes indican que el camino correcto esta por el tunel a la derecha. Esa "información soplada" pueden aprender y memorizar las abejas y ese aprendizaje y memoria orientativa podria ser confundido por medio de los Neonicotinoides. 

Durante dias asoleadas, cuando la actividad de las abejas es intensa, la biologa entonces posiciona su mesa experimental en distancias variadas del enjambre estudiado, recombina las torres del laberinto de manera sistematica, atrae sus abejas numeradas - y otras no registradas que sirven para comparar el nivel del conocimiento y aprendizaje entre ambos grupos. Permanentemente ella tiene que vigilar el alimentador con agua de azucar para el cual ella tenia que construir una esclusa de madera con tres compuertas, para dejar salir las abejas que ya habian llegado a su punto de tarea, mientras registra en su cuaderno de apuntes todas las observaciones referente a cada abeja numerada.

Para concluir su Tesis de Bachelor, Rebecca Hemberger tiene solo tres meses de tiempo. Considerando la enorme cantidad de datos sobre cada una de "sus" abejas que ella registra y el esfuerzo de re-montar constantemente su sofisticada mesa experimental teniendo bajo control al tiempo a cada una de sus decenas de insectos sumamente moviles e veloces, esa tarea parece casi de dimensiones biblicas. Pero aunque todavia ella no ha aplicado una gota del investigado toxico quimico del grupo de los Neonicotinoides ya existe una conclusión segura que se puede llevar como aprendizaje del experimento: Las abejas que Rebecca ha entrenado para su investigación la rodean constantemente y sin las minimas problemas de orientación asi que uno queda con la impresión que aceptan a ella como si fuera su madre y no se dejan confundir en eso por nada - menos por Neo-Nicotinoides.